پلی سوربات 80 امولسیفایری است که به طور متداول در مواد غذایی استفاده می شود. این
ماده باعث پایدار شدن امولسیون ها، بهبود طعم و ظاهر محصول و آسان شدن فرآیند تبدیل
ماده خام اولیه به محصول نهایی می شود. این محصول می تواند به عنوان حامل و یا حلال
برای عامل رنگ دهی، آنتی اکسیدان های چربی دوست و یا عوامل ضد کف استفاده شود.
